La Navidad comienza a dejarse notar en muchas ciudades de la Costa Blanca y Benidorm no podía ser una excepción. El próximo sábado 1 de diciembre la plaza de Sus Majestades los Reyes se convertirá en la ‘Plaza de la Navidad’.

En esta ubicación, se instalará una pista de patinaje sobre hielo, un carrusel de caballos, un mercadillo con productos típicos y un escenario para cantar villancicos. Esta ambientación especial se mantendrá hasta el próximo 10 de enero.

El principal atractivo para residentes y turistas lo constituye la pista de hielo instalada por primera vez el año pasado y que en esta edición cuenta con novedades en el sistema de suministro energético para evitar las molestias de ruido ocasionadas entonces.

El centro de la plaza acogerá el carrusel de caballos, una atracción dirigida especialmente a los niños, mientras que la Comisión de Fiestas Mayores Patronales será la encargada de regentar los puestos del mercadillo navideño, donde se venderán elementos decorativos y productos de alimentación.

La decoración la completarán unas cortinas de luz en la fachada del Ayuntamiento, ubicado en la plaza; un gran belén artesanal realizado por la Asociación de Belenistas de la Marina Baixa que se instalará en la entrada del Consistorio, y un árbol de más de veinte metros de altura.

Vía Las Provincias

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Nuestra gastronomía está muy bien considerada fuera de la Costa Blanca, y buena muestra de ello es la gran presencia de cocineros alicantinos en la novena edición del congreso “Lo mejor de la gastronomía” de San Sebastián.

Durante este encuentro, que se celebra entre los días 19 y 22 en el Palacio Kursaal, los restauradores más importantes de la provincia exhibirán sus recetas más sorprendentes.

La Costa Blanca ha inaugurado hoy esta edición a ritmo de mascletá y con la degustación de los platos más exquisitos a cargo de algunos de los restauradores más importantes de la provincia.

Quique Dacosta de El Poblet, María José San Román del Monastrell, Pepa Romans de Casa Pepa, María Carmen Vélez de La Sirena, Susi Díaz de La Finca y el pastelero Paco Torreblanca elaborarán sus platos con ingredientes representativos de la Alicante como el arroz de pato, las uvas, el turrón de almendras, la granada o los dátiles.

Este año, los vinos alicantinos tendrán una especial atención con motivo de la celebración del 75 aniversario del Consejo Regulador de Vinos de Alicante, por lo que se organizarán unas jornadas sobre la variedad de caldos, la denominación de origen del vino alicantino o el sabor característico del moscatel.

Además, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Turrón de Alicante y Jijona intentará entrar en el libro “Récord Guinnes” con la fabricación de unas tortas de turrón de grandes dimensiones.

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Los anglosajones tienen Halloween y aquí en la Costa Blanca tenemos una tradición todavía más ancestral para celebrar en los próximas fechas. Se trata de la tradicional Fira de Tots Sants de Cocentaina, una localidad ubicada en el norte de la provincia de Alicante que se transforma por completo esta semana.

Esta feria no es cualquier cosa, pues es única por estos lares y cuenta con más de 650 años de antigüedad. Su origen data de 1346, cuando el rey Pedro IV el Ceremonioso, firmó un privilegio por el que concedía la Fira de Tots els Sants a la población de Cocentaina.

Este evento se inaugura el próximo jueves 1 de noviembre y concluirá el día 4. La Fira de Tots Sants de Cocentaina expondrá productos valorados en 38,6 millones de euros. El certamen ocupará una superficie de 90.000 metros cuadrados y, como principal novedad, recuperará la celebración de la feria caballar durante los cuatro días.

Los espectáculos en el patio de armas del Palau Comtal y en el Pla serán otro de los grandes atractivos, con el protagonismo principal de los grupos Carros de Foc y Abanderados de Arezzo.

La mayor extensión, 32.000 metros cuadrados, la ocupará el apartado dedicado a maquinaria agrícola y automóviles. Le siguen, por este orden, las secciones de productos diversos, atracciones infantiles, mercado medieval, venta ambulante, zoco árabe, motociclismo, energías alternativas, y viveros, jardinería y exteriores.

No os cortéis y dedicad al menos un día de este puente a visitar este evento. En menos de una hora de coche desde Benidorm y Alicante podréis disfrutar de lo mejor de nuestra artesanía, una gastronomía autóctona insuperable y los últimos modelos en automoción y maquinaria agrícola, entre miles de cosas más.

Vía Alicante Vivo

Foto Flickr

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El cocinero Óscar Marcos del restaurante Kataria Gastronómica de Benidorm ha obtenido el premio al mejor aperitivo de la sexta semifinal perteneciente a la 2ª edición de Concurso Cocinero del Año, de la zona de la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia.

Marcos elaboró varios aperitivos para chuparse los dedos como Pil pil de guisantes y berberechos con zumo de haya y Tortilla de patata trufada con yema de codorniz escalfada y cebolla dorada inyectada.

El restaurante Kataria Gastronómica está ubicado en la Avenida de Europa de Benidorm. Se trata de un local donde la luz es la gran protagonista y que cuenta con un gran mirador para contemplar la ciudad.

Cada semana se elabora un menú diferente cuyo precio ronda los 30 euros. Además, destaca por su completa carta de vinos permanentemente actualizada y pendiente de las novedades. Destacan sobre todo sus arroces, que aúnan cocina tradicional y estética innovadora.

Vía A fuego lento

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No hace falta desplazarse hasta Alemania para disfrutar de la esencia del Oktoberfest alemán. Desde el 4 hasta el 14 de octubre la localidad alicantina de Calpe celebra esta festividad donde la cerveza, las salchichas, los codillos y hasta el chucrut serán los protagonistas.

El próximo jueves 4 de octubre tendrá lugar el tradicional “O’Zapft is!” es decir la apertura del primer barril de cerveza. Desde entonces, y durante más de diez días, los visitantes beberán cerveza alemana y degustarán productos típicos de ese país en una carpa con capacidad para más de un millar de personas.

El ambiente está completamente inspirado en el país germánico, incluso la música en vivo que ameniza la fiesta está basada en el folklore alemán.

La primera fiesta popular Oktoberfest de Calpe fue en 1988 y desde entonces nunca ha dejado de celebrarse.

Leer más en Comunitat Valenciana

Fotos en Google

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El grupo hotelero Magic Costa Blanca ha iniciado un proceso de innovación dentro de la restauración de sus establecimientos creando nuevos postres y cócteles inspirados en la magia; tema central de la dinamización y decoración de sus hoteles, aunando de esta forma la cocina y la ambientación de sus establecimientos.

Los restaurantes de los hoteles Magic Costa Blanca han creado para sus invitados postres basados en las foundies de chocolate pero con un toque mágico que las convierten en únicas. Los cócteles mágicos que se sirven en los bares de los hoteles ofrecen a quienes los degustan un surtido de sensaciones espectaculares con una unión de ricos sabores, casi mágicos.

Estos productos innovadores dentro de la restauración que ha creado el grupo Magic Costa Blanca forman parte del programa de animación y dinamización de la cadena hotelera que ha creado un mundo mágico para sus clientes. El equipo de restauradores sigue trabajando para crear más de estos platos inspirados en le mundo de la magia y la fantasía que rodea los establecimientos Costa Blanca.

Los postres y cócteles son el complemento ideal para los cursos de magia y las galas de las que pueden disfrutar los visitantes de los hoteles. Un toque de sabor mágico que se une a la llamativa decoración que envuelve en un halo de misterio y fantasía todos los rincones de los hoteles.

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El pasado fin de semana disfruté de una experiencia muy gratificante en la que se aúnan dos de mis inquietudes preferidas, la gastronomía y la naturaleza. Se trata de las primeras rutas enológicas por la provincia de Alicante diseñadas por Esatur y Vins del Comtat.

Esta iniciativa ofrece una serie de excursiones para descubrir la provincia de Alicante de una manera distinta, a través del aroma de sus vinos y el sabor de su gastronomía, visitando sus viñedos, bodegas y el legado histórico en torno al mundo del vino.

Esta incipiente opción cultural está pensada para que se disfrute con los amigos, familiares o empleados de empresa, de manera que la sociedad pueda conocer una historia y una tradición que ha estado presente en nuestra tierra desde el principio de los tiempos.

En esta ruta de un día pude disfrutar de un completísimo recorrido enológico, gastronómico y cultural por la comarca de El Comtat. Visitamos las bodegas, los viñedos, conocimos de primera mano los procesos de elaboración del vino y disfrutamos de unos completísimos maridajes, con la finalidad de conjuntar las cualidades y las potencias de los mejores caldos alicantinos con los platos más exquisitos de nuestra cultura Mediterránea.

Foto 1 en Flickr

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Es de todos conocido que en Alicante se come muy bien, pero ahora además de comer bien, queremos comer sano. Recientemente he leído que 290.000 personas en la provincia y 54.000 en la ciudad de Alicante están empeñados en comer sano, según un estudio del Colegio de Enfermería de Alicante.

Este nuevo tipo de transtorno alimenticio se llama ortorexia y consiste en una dieta pobre, anémica, con falta de proteínas, que incluso provoca, en algunos casos, la muerte por desnutrición.

El perfil del ortoréxico es el de una persona ecologista, apolítico, no sindical, ajeno a la moda, antitaurino, aficionado a la cerámica y mayor de edad.

Leído en 20 Minutos

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No es ninguna sorpresa que el primer Congreso Mundial del Arroz se celebre en la comunidad valenciana. Los días 25 y 26 de abril el hotel Santa Marta de Cullera se convertirá en un lugar donde cocineros como Quique Dacosta y Dani García hablaran de los diferentes tipos de arroces y su elaboración mientras el catedrático de medicina Manuel Serrano Ríos explicara todos los aspectos nutricionales del arroz.

Serán un total de 14 de los mejores cocineros del mundo que participaran en este evento junto a profesionales y empresarios del sector de la hosteleria, especialmente valencianos. Con lo que me gusta a mi el arroz , a ver si necesitan a personas que degusten un poco de cualquier recetas que se elaboren.

Mas información congreso mundial del arroz

Vía panorama actual

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La Junta Local Fallera de Benidorm está para lo que está: para impulsar la fiesta y celebrar nuestro carácter mediterráneo. Y una prueba más de que lo hace fantásticamente es el concurso de paellas que reunió ayer domingo a venticuatro grupos que hicieron todo lo posible por divertirse preparando uno de los platos más internacionales de la gastronomía mundial: la paella, que a diferencia de cualquier otro, como en el Levante no sale en ningún lado.

Este concurso es la antesala, la celebración justo antes de la celebración (qué nuestro es celebrar este tipo de cosas) de las Fallas de Benidorm. Se prepararon además dos paellas gigantes para invitados autoridades y para cualquiera que se haya sentido atraído por el aroma a buena paella y la música de buena diversión.

Pero como muchos de los de la zona somos de origen manchego, se realizó también en la Ermita de Sanz una degustación de gazpachos manchegos, que aunque con el buen tiempo que hace lo suyo es una sangría con un buen plato de arroz, hay que reconocer que el gazpacho manchego está de bueno como pocas cosas también.

Si es que nuestro turismo no sólo viene por el sol y la playa, la gastronomía de nuestra costa es realmente espectacular.

vía | información

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