gastronomia
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Vins del Comtat presenta un maridaje con Jazz en el MUBAG
Publicado por Gasol el 16 May 2008 | Etiquetado como: ocio, Alicante, curiosidades, museos, gastronomia, conciertos, Exposiciones, espectáculos, Vino de Alicante, música
Mañana sábado, justo a la medianoche, el Museo de Bellas Artes Gravina de Alicante (MUBAG) celebra por primera vez el Día Internacional de los Museos abriendo sus puertas de madrugada.
Para celebrar este evento, se ha preparado un singular acto donde los Vinos Alicante se combinarán con un concierto de Jazz Latino. Los asistentes tendrán la suerte de poder degustar los mejores caldos de la Bodega Vins del Comtat (Verdeval, Selecció y Cristal·lí) combinados con los sonidos sugerentes de la banda Arara.
Al son del chachachá, la guaracha y las disonancias jazzísticas, se colarán los aromas del moscatel, o los finos toques de monastrell, tan característicos de la zona.
Además, para completar la oferta cultural y gastronómica, se podrá disfrutar de la exposición Pintores Rusos del siglo XX o de la Exposición Permanente que guarda más de 300 obras de diferentes etapas artísticas.
Totel, la mejor pastelería de España está en la Costa Blanca
Publicado por Gasol el 07 Abr 2008 | Etiquetado como: gastronomia
Una de las celebridades gastronómicas más importantes del mundo vive y trabaja en la Costa Blanca. Se trata de Paco Torreblanca, el ‘alma mater’ de la Pastelería Totel de Elda. Torreblanca es un auténtico genio y se ha ganado a pulso ser considerado como uno de los mejores pasteleros del planeta.
Su prestigio lleva fraguándose desde hace tres décadas. ¿Cuál es su secreto? Excelentes productos elaborados con las mejores materias primas, técnicas artesanas y la continua innovación han hecho de esta empresa familiar una de las más célebres de nuestra tierra.
La figura de Paco Torreblanca ha sido siempre muy reconocida dentro de su profesión, circunstancia que le ha hecho acreedor de los más prestigiosos premios internacionales del sector, sin embargo, fue muy a raíz de elaborar el pastel nupcial en la boda de los Príncipes de Asturias cuando le llegó el reconocimiento popular.
Es un auténtico arquitecto de pastelería, y sus materias primas son cacaos, jengibres, pistachos, licores… Unas obras efímeras que hacen las delicias de los más golosos.
Vía Sibaritissimo
La Vila Joiosa acoge la VIII Mostra de Cuina Marinera
Publicado por Gasol el 25 Feb 2008 | Etiquetado como: gastronomia, La Vila Joiosa
Uno de los grandes atractivos turísticos de la Costa Blanca es su rica y variada gastronomía. Seguro que muchos de vosotros habéis disfrutado como enanos con la cocina de nuestra tierras.
Una de las joyas es La Vila Joiosa gracias a los sabores intensos del pescado y el arroz como producto estrella. La cocina marinera y tradicional, elaborada con las materias primas de primera calidad que dan su mar y su terreno han hecho famosa a esta localidad de la Costa Blanca.
La Mostra de Cuina Marinera es un resumen de todo ello. Del 25 de febrero al 2 de marzo, los diecisiete restaurantes participantes en esta octava edición, ofrecen unos ricos menús de degustación, elaborados especialmente para la ocasión, en los que tradición e innovación se fusionan con espectaculares resultados.
Esta muestra ha ido ganando prestigio desde que comenzó a celebrarse en 2001. Actualmente es el origen de todas las iniciativas englobadas bajo la marca La Vila Gastronómica creada por el Ayuntamiento de La Vila Joiosa para promocionar la cocina y los productos alimenticios de la ciudad.
Foto pillada del Flickr de zell0ss
Benidorm se promocionará en 13 ferias y promoverá los ‘fam-trip’
Publicado por Gasol el 17 Ene 2008 | Etiquetado como: ocio, golf, fiestas, playas, viajar a la Costa Blanca, Benidorm, tours, gastronomia, hoteles en benidorm, turismo
La capital turística de la Costa Blanca participará durante el próximo 2008 en un total de trece ferias y prestará especial atención a los viajes de familiarización, o ‘fam-trip’. El objetivo de Benidorm es relanzar la imagen de la ciudad como un destino turístico de calidad y vanguardia.
Benidorm invertirá cerca de un millón de euros, es reposicionar en el mercado turístico la marca de la ciudad potenciando los nuevos atractivos de su oferta, como el golf, el turismo de congresos o los hoteles de cinco estrellas.
Después de participar en Utrech y estar esta semana en Lisboa, el sector turístico de Benidorm estará presente en la Holiday World de Dublín, Fitur en Madrid, la ITB de Berlín, la MITT de Moscú o STEPS en Londres, la MADI de Praga o la EIBTM de Barcelona, esta última especializada en el mercado de los congresos.
Otra de las estrategias promocionales irá encaminada a la captación de ‘fam-trip’ a Benidorm con agencias y touroperadores extranjeros, pero fundamentalmente con periodistas especializados para que conozcan in situ el destino y su oferta específica de golf, gastronomía o fiestas.
Los países prioritarios con los que establecer estos viajes serán Reino Unido, Irlanda, Bélgica, Holanda, Alemania, Italia, Portugal, Suecia, Dinamarca o Suiza.
Este calendario se completará con encuentros profesionales que se llevarán a cabo en cuatro ciudades españolas y con presentaciones a autoridades, prensa y profesionales del sector en seis ciudades europeas: Newcastle, Glasgow, Bruselas, Amsterdam, Milán y Bolonia.
Vía Levante-EMV
Vins del Comtat lanza Serrella una nueva maravilla para el paladar
Publicado por Gasol el 21 Dic 2007 | Etiquetado como: gastronomia, Vino de Alicante
Bodegas Vins del Comtat acaba de lanzar Serrella, su esperado nuevo vino tinto con Denominación de Origen Alicante. Se trata de un coupage de las variedades Monastrell, Petit Verdot y Pinot Noir de la cosecha 2006 y que ha permanecido siete meses en barrica de roble americano y francés.
Esta joven bodega alicantina sorprende de nuevo en un mercado vinícola en el que cada vez es más difícil conseguir un impacto verdaderamente innovador. Fieles a su estilo complejo, en esta ocasión utilizan una mezcla de variedades muy original, pero que hay que catar para comprobar que la fusión es posible.
En Serrella, caracteres tan distintos como la fina y elegante Pinot Noir se une a la autóctona Monastrell en una sinfonía en la que cada uno de los instrumentos de la orquesta añade lo mejor de cada casa.
La suavidad, el terciopelo y los sutiles aromas franceses combinan sus notas con la rotundidad mediterránea de la Monastrell; que pone su carnosidad, dulzura y potencia en el momento justo y en su justa medida.
Fiel reflejo de una tierra de mestizajes culturales, Serrella consigue unir lo mejor de dos tipos de uvas fundamentales: la seriedad Atlántica se une a la alegría mediterránea y el resultado es explosivo.
Color picota cubierto, su nariz finísima y llena de matices (los aromas balsámicos nos transportan a lo más profundo de la Montaña Alicantina), nos prepara para la experiencia clave que sentimos al catar Serrella. Tras una entrada envolvente, suave y femenina, la Monastrell nos provoca una experiencia plena con su madura rotundidad. Eso no es todo. El vino se muestra persistente, largo, larguísimo, recordándonos a los grandes vinos franceses.
Dicen que la unión hace la fuerza y al probar Serrella no podemos sino estar de acuerdo. Este vino es un bonito ejemplo de cómo el mestizaje, ejemplificado en uvas tan dispares, se amalgaman para crear una experiencia compleja y especial.
Vía Vins del Comtat
Un libro reúne las imágenes de los mejores restaurantes de la Costa Blanca
Publicado por Gasol el 29 Nov 2007 | Etiquetado como: ocio, Alicante, viajar a la Costa Blanca, Benidorm, gastronomia
Hoy se presenta en Alicante un libro que recoge los restaurantes con encanto de la provincia de Alicante en imágenes. Esta obra que ha sido creada por Artur G y bajo el nombre de ‘Restaurant Costa Blanca‘, que incluye treinta y cinco establecimientos que aúnan el diseño y la calidad gastronómica.
El fotógrafo Artur G ya nos sorprendió hace años con ‘Living Costa Blanca’, una recopilación de imágenes de casas con la arquitectura tradicional típica, los riu-riaus, masías de piedra y palacetes restaurados convertidos en hoteles y restaurantes en los rincones más insólitos de la provincia.
Su nuevo libro tiene como inspiración 35 restaurantes de la Costa Blanca que destaquen por su calidad gastronómica, precio asequible, el diseño o el entorno con encanto en el que se ubican.
El libro, del que se han editado 3.000 ejemplares, saldrá a la venta por un precio de 25 euros más uno, es decir 26 euros en total, ya que ese euro estará destinado a ayuda humanitaria.
Vía Información
Benidorm tendrá patinaje sobre hielo en su ‘Plaza de la Navidad’
Publicado por Gasol el 27 Nov 2007 | Etiquetado como: ocio, fiestas, viajar a la Costa Blanca, curiosidades, Benidorm, gastronomia, deportes
La Navidad comienza a dejarse notar en muchas ciudades de la Costa Blanca y Benidorm no podía ser una excepción. El próximo sábado 1 de diciembre la plaza de Sus Majestades los Reyes se convertirá en la ‘Plaza de la Navidad’.
En esta ubicación, se instalará una pista de patinaje sobre hielo, un carrusel de caballos, un mercadillo con productos típicos y un escenario para cantar villancicos. Esta ambientación especial se mantendrá hasta el próximo 10 de enero.
El principal atractivo para residentes y turistas lo constituye la pista de hielo instalada por primera vez el año pasado y que en esta edición cuenta con novedades en el sistema de suministro energético para evitar las molestias de ruido ocasionadas entonces.
El centro de la plaza acogerá el carrusel de caballos, una atracción dirigida especialmente a los niños, mientras que la Comisión de Fiestas Mayores Patronales será la encargada de regentar los puestos del mercadillo navideño, donde se venderán elementos decorativos y productos de alimentación.
La decoración la completarán unas cortinas de luz en la fachada del Ayuntamiento, ubicado en la plaza; un gran belén artesanal realizado por la Asociación de Belenistas de la Marina Baixa que se instalará en la entrada del Consistorio, y un árbol de más de veinte metros de altura.
Vía Las Provincias
La mejor gastronomía de la Costa Blanca se da cita en San Sebastián
Publicado por Gasol el 19 Nov 2007 | Etiquetado como: gastronomia
Nuestra gastronomía está muy bien considerada fuera de la Costa Blanca, y buena muestra de ello es la gran presencia de cocineros alicantinos en la novena edición del congreso “Lo mejor de la gastronomía” de San Sebastián.
Durante este encuentro, que se celebra entre los días 19 y 22 en el Palacio Kursaal, los restauradores más importantes de la provincia exhibirán sus recetas más sorprendentes.
La Costa Blanca ha inaugurado hoy esta edición a ritmo de mascletá y con la degustación de los platos más exquisitos a cargo de algunos de los restauradores más importantes de la provincia.
Quique Dacosta de El Poblet, María José San Román del Monastrell, Pepa Romans de Casa Pepa, María Carmen Vélez de La Sirena, Susi Díaz de La Finca y el pastelero Paco Torreblanca elaborarán sus platos con ingredientes representativos de la Alicante como el arroz de pato, las uvas, el turrón de almendras, la granada o los dátiles.
Este año, los vinos alicantinos tendrán una especial atención con motivo de la celebración del 75 aniversario del Consejo Regulador de Vinos de Alicante, por lo que se organizarán unas jornadas sobre la variedad de caldos, la denominación de origen del vino alicantino o el sabor característico del moscatel.
Además, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Turrón de Alicante y Jijona intentará entrar en el libro “Récord Guinnes” con la fabricación de unas tortas de turrón de grandes dimensiones.
Visita la Fira de Tots Sants de Cocentaina, un buen plan para el puente
Publicado por Gasol el 30 Oct 2007 | Etiquetado como: ocio, fiestas, gastronomia
Los anglosajones tienen Halloween y aquí en la Costa Blanca tenemos una tradición todavía más ancestral para celebrar en los próximas fechas. Se trata de la tradicional Fira de Tots Sants de Cocentaina, una localidad ubicada en el norte de la provincia de Alicante que se transforma por completo esta semana.
Esta feria no es cualquier cosa, pues es única por estos lares y cuenta con más de 650 años de antigüedad. Su origen data de 1346, cuando el rey Pedro IV el Ceremonioso, firmó un privilegio por el que concedía la Fira de Tots els Sants a la población de Cocentaina.
Este evento se inaugura el próximo jueves 1 de noviembre y concluirá el día 4. La Fira de Tots Sants de Cocentaina expondrá productos valorados en 38,6 millones de euros. El certamen ocupará una superficie de 90.000 metros cuadrados y, como principal novedad, recuperará la celebración de la feria caballar durante los cuatro días.
Los espectáculos en el patio de armas del Palau Comtal y en el Pla serán otro de los grandes atractivos, con el protagonismo principal de los grupos Carros de Foc y Abanderados de Arezzo.
La mayor extensión, 32.000 metros cuadrados, la ocupará el apartado dedicado a maquinaria agrícola y automóviles. Le siguen, por este orden, las secciones de productos diversos, atracciones infantiles, mercado medieval, venta ambulante, zoco árabe, motociclismo, energías alternativas, y viveros, jardinería y exteriores.
No os cortéis y dedicad al menos un día de este puente a visitar este evento. En menos de una hora de coche desde Benidorm y Alicante podréis disfrutar de lo mejor de nuestra artesanía, una gastronomía autóctona insuperable y los últimos modelos en automoción y maquinaria agrícola, entre miles de cosas más.
Vía Alicante Vivo
Foto Flickr
El mejor aperitivo nace en los fogones de Benidorm
Publicado por Gasol el 18 Oct 2007 | Etiquetado como: ocio, Benidorm, gastronomia
El cocinero Óscar Marcos del restaurante Kataria Gastronómica de Benidorm ha obtenido el premio al mejor aperitivo de la sexta semifinal perteneciente a la 2ª edición de Concurso Cocinero del Año, de la zona de la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia.
Marcos elaboró varios aperitivos para chuparse los dedos como Pil pil de guisantes y berberechos con zumo de haya y Tortilla de patata trufada con yema de codorniz escalfada y cebolla dorada inyectada.
El restaurante Kataria Gastronómica está ubicado en la Avenida de Europa de Benidorm. Se trata de un local donde la luz es la gran protagonista y que cuenta con un gran mirador para contemplar la ciudad.
Cada semana se elabora un menú diferente cuyo precio ronda los 30 euros. Además, destaca por su completa carta de vinos permanentemente actualizada y pendiente de las novedades. Destacan sobre todo sus arroces, que aúnan cocina tradicional y estética innovadora.
Vía A fuego lento
