El Poblet de Denia, con dos estrellas Michelin
Publicado por Ferran en 30 Ene 2007 a las 05:58 am | Etiquetado como: Alicante, viajar a la Costa Blanca, gastronomia
La historia del Poblet de Denia viene de lejos, en los 80 ya era un lugar de peregrinación para disfrutar del buen comer en la provincia de Alicante. Reuniones, comidas de amigos, de negocios… ir al Poblet era una garantía de ir a un buen sitio a disfrutar de un excelente marisco y de un excelente entorno. Con el relevo generacional, de manos de Quique Dacosta ha llegado la revolución, lo superlativo, la exageración de lo bueno: y ahora las dos estrellas Michelin.
Su cocina está recogiendo elogios de cualquiera que visite este delicioso restaurante lleno de detalles: la mejor cristalería, una excelente vajilla Versace, un impresionante entorno donde se cuida cada mínimo detalle. Y ni contar la carta de vinos: excepcional, como todo lo del Poblet, que lleva tres años escalando en los medios de comunicación generalistas y especializados como centro de atención de la cocina contemporánea española, como una de las cumbres que escalar para llegar a esa sabiduría y aprecio por lo bueno de la vida del Bon Vivant.
Como todo en esta vida, el secreto de este éxito es uno y sencillo: la pasión. Por cierto, es un restaurante de precio muy accesible, por unos 70 - 80 € todo un lujo para disfrutar en compañía.
entrevista | a quique dacosta
web oficial | resturante el poblet denia
comentarios | de gente que lo ha visitado
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